Ingredients :
300 ml de lait
80 g de farine
1 oeuf, jaune crevé
2 c. à s. d'huile
une pincée de sel
Preparation :
- Mettre les ingrédients dans le saladier, puis battre énergiquement.
- Déposer un peu d'huile dans la poêle à crêpe puis étaler avec du papier absorbant.
- Prendre une petite louche de pâte et verser dans la poêle à crêpes sans se soucier des grumeaux.
- Cuire d'un côté, peu longtemps (environ 30 secondes), puis retourner et cuire l'autre côté à peu près 1 minute, pour qu'elle soit cuite mais pas trop.
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